EKOTEK Soluciones Medioambientales
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Desarrollo de biosensores de dna para la detección de patógenos alimentarios
Objetivos
El objetivo principal de este proyecto ha consistido en el desarrollo de una serie de equipos de detección de alta eficacia y alta sensibilidad, portátiles y versátiles, que permiten la detección en tiempo real de microorganismos patógenos en alimentos. El proyecto se ha centrado en el desarrollo de sensores de bioafinidad por DNA basados en la hibridación de hebras de DNA específicas en la superficie transductora.
Resultados
Como resultado de este proyecto, EKOTEK dispone de nuevos equipos biosensores de alta eficacia destinados al sector Agroalimentario para la detección de microorganismos patógenos en alimentos, los cuales puedan ser aplicados como sistemas de alarma en tiempo real de riesgos de infección microbiana para los consumidores.
